Benzonsäure und Natriumbenzonat werden häufig verwendet, um säurereiche Früchte, Marmeladen, Getränkesirup und andere sauere Lebensmittel zu konservieren. Kaliumsorbat und Kaliumsorbat sind international eingesetzte Konservierungsmittel * mit einer hemmenden Wirkung auf Schimmel, Hefe und viele gute Gase, die weit verbreitet werden, um eine Vielzahl von Käseprodukten wie Käse, sauren Käse, Brot-Snacks, Getränke, Safte, Marmelade, Sauce und Fischprodukte zu schützen. Zuckernatrium, auch bekannt als Phthatylsulfonamid-Natrium, ist das erste künstliche synthetische nicht-nährstoffreiches Süßmittel, das 200-500-mal so süß ist wie Zuckerose, das hauptsächlich für Sauce, Fruchtsäfte, Konserven, Weinzubereitung usw. verwendet wird. Benzonsäure, Sulfatsäure und Natriumsäure sind häufig verwendete Konservierungs- und Süßmittel in Lebensmitteln und gehören zu den regelmäßigen Lebensmittelprüfungen.

Dieser Artikel verwendet das neue Flüssigkeitsspektrometer LC 300 von Perkin Elmer, um Benzonsäure, Sulfatsäure und Natrium in Lebensmitteln gleichzeitig zu erkennen, um eine präzise, zuverlässige und hochempfindliche Prüfmethode zu entwickeln.

In diesem Artikel wurden Methoden zur Analyse von Benzonsäure, Sulfatsäure und Natrium in Lebensmitteln mit dem LC 300 von Perkin Elmer entwickelt. Die Experimentergebnisse zeigen eine spezifisch gute Empfindlichkeit, ausgezeichnete Linearität und Wiederholbarkeit bei der Analyse von Benzinsäure, Sulfatsäure und Natrium mit dem hocheffizienten Flüssigkeitsspektrometer LC 300 von Perkin Elmer*