In den oben genannten Röhren jeweils 2,0 ml DNS-Reagenz hinzufügen, 2 min im kochenden Bad erhitzen, um die Farbe zu zeigen, nach dem Entfernen schnell mit fließendem Wasser abkühlen, jeweils 9,0 ml Swallow Destillation hinzufügen, schütteln und den Lichtabsorptionswert auf einer Wellenlänge von 540 mm bestimmen. Anstelle der Glukose-Standardflüssigkeit mit 1,0 ml Destillationswasser verwenden Sie die gleiche Farbdesignation wie der Nullpunkt der Leere. Mit dem Glukosengehalt (mg) als Querkoordinaten und der Lichtabsorptionswert als Längskoordinaten werden Standardkurven gezeichnet.

Reduzierter Zucker in der Probe

Genau 0,5 g Zuhauspulver wiegen, in 100 ml Becher legen, zuerst mit einer kleinen Menge destilliertes Wasser (ca. 2 m) in Paste versehen, dann 40 ml destilliertes Wasser hinzufügen, vermischen, 20 min in einem 50C-konstanten Wasserbad isolieren und von Zeit zu Zeit rühren, damit der Reduktionszucker gemischt wird. Filtern, sammeln Sie die gesamte Filterflüssigkeit in einer 50ml-Flasche, mit destilliertem Wasser in voller Skala, also für die Reduktionszuckerextraktion.

Hydrolyse und Extraktion von Gesamtzucker

Genau 0,5 g Maisstärke zu wiegen, in eine Kegelflasche zu legen, 6mol / L HCI 10ml, Swallow destilliertes Wasser 15ml hinzuzufügen, 0,5 h in kochendem Wasser zu erhitzen. Entfernen Sie 1 ~ 2 Tropfen auf weiße Porzellanplatte und fügen Sie 1 Tropfen 1-KI-Lösung hinzu, um zu überprüfen, ob die Hydrolyse ausreichend ist. Wenn der Film fertig ist, wird es nicht blau sein. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur fügen Sie 1 Tropfen Phathalo-Indikator, 6N NaOH-Lösung und eine Badelösung leicht rot, und kondensieren Sie auf 100m Filter-Filter 10ml in 100ml-Flasche, Sie erlauben die volle Skala, mischen, das heißt, die 1000-mal verdünnte Gesamtzuckerhydrolyse für die Messung des Gesamtzuckers.

IV. Bestimmung des Gehalts in der Probe

Nehmen Sie 7 15mm x 180mm-Röhrchen und drücken Sie die folgende Länge, um das Reagenz hinzuzufügen: