Die Entwicklung der Lebensmittelprüfungsinstrumentindustrie muss dringend normalisiert werden

Das schnelle Wachstum des Prüfmarktes hat nicht nur die schnelle Entwicklung der inländischen Prüfinstitute gefördert, sondern auch ausländische Prüfinstitute in China zu investieren, um Labore aufzubauen. Die breiten Marktaussichten im Bereich der Schnellprüfung der Lebensmittelsicherheit haben eine große Menge an Kapital in diese Branche gezogen, was eine gewisse positive Bedeutung für die schnelle Entwicklung der Branche und den technologischen Fortschritt hat.

In den letzten Jahren begleitet das häufige Auftreten von Lebensmittelsicherheitsproblemen, insbesondere die Gleichgültigkeit kleiner und mittlerer Werkstatt-Produktionsbetreiber für die Lebensmittelsicherheit, wurden die lokalen Qualitätskontrollen und Inspektionsbehörden für die Überwachung und Überwachung dieser großen Anzahl von Werkstatt-Lebensmittelprodukten zu einer wichtigen Aufgabe der gegenwärtigen Lebensmittelsicherheit in China. Schnelle Prüfinstrumente spielen häufig als Screeningmittel eine immer wichtigere Rolle bei der Sicherheit der Nahrungsmittel- und Trinkwasser vor Ort.

Technologie und Markt für schnelle Prüfung der Lebensmittelsicherheit

Als eine der wichtigen Veranstaltungen des Austauschs über die Lebensmittelsicherheit in der Welt wird am 8. April 2014 die BSFDT2014 Beijing Food Testing and Tracking Conference im Ausstellungszentrum Peking (Old Hall) die schnelle Prüfung der Lebensmittelsicherheit als eines der wichtigen Themen aufgeführt und eine Reihe von akademischen Organisationen und Technologieherstellern im In- und Ausland zusammengeführt, um sich auf den schnell wachsenden asiatisch-pazifischen Lebensmittelmarkt zu stützen, um sich auf die Technologie der schnellen Prüfung von Lebensmitteln in der Welt zu konzentrieren. Die Inhalte umfassen die Schnellprüfung der Lebensmittelsicherheit, die Geschwindigkeitsmessung von Pestizidrückständen, die Qualitätsprüfung von Lebensmitteln, die Analyse von Essölen, die Prüfung von Lebensmittelformaldehyde, die Analyse von Milchprodukten, die Analyse von Getränken, die Analyse der Wasseraktivität, die Analyse der Fettoxidationsstabilität, die Fasermessung, die Messung des Lebensmittelvolumens, die Schnellmessung von Proteinen, die Gewebeanalyse, die Milchfettzentrifuge und viele weitere Kategorien. Die gesamte Industriekette umfasst Anbau, Beschaffung, Produktion, Logistik und sogar Terminals für die Nahrungsmittelproduktion.

Das schnelle Wachstum des Prüfmarktes hat nicht nur die schnelle Entwicklung der inländischen Prüfinstitute gefördert, sondern auch ausländische Prüfinstitute in China zu investieren, um Labore aufzubauen. Die breiten Marktaussichten im Bereich der Schnellprüfung der Lebensmittelsicherheit haben eine große Menge an Kapital in diese Branche gezogen, was eine gewisse positive Bedeutung für die schnelle Entwicklung der Branche und den technologischen Fortschritt hat. Jedoch sollten die einzelnen Gerätehersteller nach ihren eigenen Vorteilen tief das Marktsegment ausgraben und Produkte in den Vorteilsbereichen besser anbieten, um die vielseitigen Bedürfnisse des Marktes zu erfüllen.

Schnelle Entwicklung der Lebensmittelprüfungsindustrie

Mit dem rasanten Wachstum der Nachfrage nach schnellen Prüfungen der Lebensmittelsicherheit hat die Industrie für schnelle Prüfgeräte auch ein ungleiches Wachstum verzeichnet. Da es viele Hersteller von Schnellprüfungsprodukten gibt, unterscheiden sich auch die Genauigkeitsraten der jeweiligen Produkte. Zhang Hongyan, stellvertretender Leiter der Geschäftsabteilung für Lager- und Supermärkte in Haidian, Peking, glaubt, dass die Genauigkeit der meisten regulären Schnellkontrollprodukte auf dem Markt derzeit bei etwa 70% liegt. Da es heute viele Hersteller von Schnellprüfungsprodukten gibt, unterscheiden sich die Schnellprüfungsgenauigkeitsraten der einzelnen Produkte. Schnellkontrollprodukte in der Praxis werden sowohl falsch positiv sein, d. h. Schnellkontrollen haben ein Problem erkannt, aber nach weiteren Tests eines nationalen Labors haben keine Probleme festgestellt; Es gibt auch falsche Negativitäten, nämlich eine schnelle Prüfung, die kein Problem hat, aber nach weiteren Tests in einem nationalen Labor ein Problem festgestellt hat, die manchmal zu problematischen Lebensmittelleckagen führen und manchmal zu falschen Urteilen führen.

Derzeit bereiten die zuständigen staatlichen Behörden den Zugang und die Zertifizierung von Produkten für die Herstellung von Schnellprüfungsprodukten vor, um die Genauigkeit, die Detektionsgrenzen, die Präzision, die Wiederholbarkeit, die Reproduzierbarkeit, die Störungsbeständigkeit, die gesamte Analysezeit usw. zu testen, um die Wirksamkeit der Schnellprüfungsinstrumente zu bewerten, die Schwelle der Produktproduktion und -vertrieb zu erhöhen, die gute Entwicklung der Industrie zu gewährleisten und die Rolle der Schnellprüfung als technisches Mittel zur primären Sicherheit der Lebensmittelsicherheit wirklich zu spielen.

Schnelle Messgeräte zur Portabilität Informatisierung

Vor mehr als zehn Jahren wurden nur wenige Mittel für Schnellprüfungsprojekte eingerichtet, jetzt wurden die Mittel für Schnellprüfungsprojekte sehr erhöht, was darauf hindeutet, dass unsere Regierung derzeit sehr viel Wert auf die Forschung der Schnellprüfungstechnologie legt. Von den 90er Jahren in Peking bis zum Jahr 2000 nach Wang, bis hin zu den heutigen Videcan, Qinbang Bio, China-Deutsche Bio, China hat sich auf schnelle Prüfung und Forschung und Entwicklung spezialisiert, die Entwicklung der schnellen Prüftechnik ist sehr schnell, das Technologieniveau der inländischen schnellen Prüfgeräte und der unterstützenden Reaktionskitte hat sich erheblich verbessert, und es gibt immer mehr Arten. Ich glaube, dass die derzeitigen inländischen Schnellprüfgeräte nicht schlechter sind als die importierten Schnellprüfgeräte und ausreichend sind, um die inländische Nachfrage zu erfüllen.

Derzeit haben wir einige neue Technologien praktisch eingesetzt, aber einige neue Technologien befinden sich noch in unserer Laborforschungsphase, und in Zukunft werden wir die Instrumente allmählich kommerzialisieren, um die Anwendung breiter zu verbreiten und die Nachfrage des Marktes zu erfüllen.

Gao Zhihian glaubt, dass tragbarer, serienreicher, informativer und integrierter ist die Entwicklung der schnellen Prüfinstrumente. Tragbarer und sogar in die Tasche zu bringen, um die Risikoüberwachung vor Ort zu erledigen; In einer Reihe, wie zum Beispiel für Notfälle, große Aktivitäten Sicherheit, tägliche Überwachung und Überwachung, können wir eine Reihe von Reaktions-Prüfungen geben; Die Informatisierung ist wichtig, die Daten nach der Vorfeldprüfung direkt in das Labor zur Bestätigung übertragen werden, was eine schnellere und genauere Anleitung für den nächsten Schritt hat; Die zukünftigen Schnellprüfinstrumente werden zunehmend integriert, wie z. B. in Kombination mit neuen Materialien und Technologien wie der molekularen Drucktechnologie, der Nanobiotechnologie und der Biosensortechnologie, werden die Schnellprüfinstrumente mehr Entwicklungsraum haben.

Schnellprüfung der Lebensmittelsicherheit eingeführt

Li Yujia, stellvertretender Direktor der ersten Abteilung der Generalverwaltung für Lebensmittel- und Arzneimittelüberwachung in China, sagte auch, dass die schnelle Prüfung einen rechtlichen Status hat, aus dem Gesetz über Lebensmittelsicherheit und anderen einschlägigen Gesetzen und Vorschriften, die die Aufsichtsbehörde für Lebensmittelsicherheit, insbesondere die Grundaufsichtsbehörde, vorsehen, dass die tägliche Aufsicht über Lebensmittelsicherheit eine schnelle Prüfmethode anwenden muss, um das Problem rechtzeitig zu erkennen, ist ein klares Gesetz vorgeschrieben. Er erwähnte zudem, dass die Strafe für die betreffenden Einheiten und Einzelpersonen auf der Grundlage der schnellen Testergebnisse auch durch Gesetze weiter klargestellt werden muss.

Der Direktor der dritten Abteilung des Lebensmittel- und Medikamentedirekts Yu Jin sagte auf der Tagung, dass die inländischen Schnellprüfprodukte derzeit in den relevanten Regierungsbehörden weit verbreitet werden, aber es gibt noch keine Abteilung oder entsprechende Politik, die die Qualität der Schnellprüfprodukte reguliert.

In dieser Situation sagte der Generalsekretär des Technischen Ausschusses für die Standardisierung von Produktprüfungsmethoden der nationalen Qualitätsregulation Yin Jianjun, dass die Facharbeitsgruppe für die Standardisierung von Produktprüfungsmethoden der nationalen Qualitätsregulation vorzubereiten ist, die Hauptarbeit besteht darin, die Standards für die Vergleichsverprüfung der schnellen Prüfmethoden der Lebensmittelsicherheit zu entwickeln, anhand derer die in- und ausländischen schnellen Prüfmethoden ausgewählt werden, um gute Methoden zu schnellen Prüfstandards zu bilden.