Bedeutung der Prüfung und Kerngrundlage

• Gefahren NaturIndustrielle Alkali (Feueralkali, brennende Alkali) hat eine starke lösliche Wirkung auf Proteine, kann menschlich die Fülle und das Gewicht von Wasserhaarprodukten verbessern, aber Blei, Arsen und andere Schwermetalle und schädliche Verunreinigungen verursachen Beschwerden, Erbrechen und andere Symptome des Verdauungstrakts, der langfristige Verzehr kann die Leber- und Nierenfunktion beeinträchtigen.

• VorschriftenDer Staat verbietet ausdrücklich die Verwendung von industriellen Alkalien in der Lebensmittelverarbeitung; Die Norm "Schadstofffreie Lebensmittel - Wasserwasserprodukte" sieht vor, dass die Säurealkalität (pH) ≤8 des Wasserwasserproduktes sein muss, und die Überschreitung des pH-Wertes ist ein wichtiges Signal für verdächtige Zugabe von industriellen Alkalien.

2. Prüfwerkzeuge vorbereiten

Betriebsprozess und Ergebnisbestimmung

Die Prüfung wird in zwei Schritten durchgeführt, zuerst durch das erste Sieben des pH-Wertes und der zweite Schritt zur präzisen Identifizierung der übertroffenen Proben, um die Effizienz und Genauigkeit der Prüfung zu gewährleisten.

Erstens: pH-Prüfung (Kernprüfung)

1. Regelmäßige ProbenahmeSammeln Sie die Einweichflüssigkeit des Wasserproduktes (wenn es sich um ein Bulkprodukt handelt, nehmen Sie die eingeweichte Flüssigkeit direkt ab; wenn es sich um ein Verpackungsprodukt handelt, legen Sie das Produkt für 5 Minuten in reines Wasser und nehmen Sie die Einweichflüssigkeit ab).

2. PapierprüfungEntfernen Sie ein pH-Testpapier, tauchen Sie das Testpapier in die Einweichflüssigkeit ein, lassen Sie es für eine halbe Sekunde und nehmen Sie es schnell ab, vergleichen Sie es mit der Standard-Palette innerhalb von 30 Sekunden und lesen Sie den pH-Wert.

3. Besondere SituationenWenn Sie keine Einweichflüssigkeit erhalten können, kleben Sie das pH-Testpapier direkt auf die feuchte Oberfläche des Wasserprodukts und vergleichen Sie die Palette nach 30 Sekunden; Wenn das Testpapier einen pH-Wert > 8 zeigt, muss die Probe sofort mit 5 ml reinem Wasser für 3 Minuten eingeweicht werden und die Einweichungsflüssigkeit für die Nachprüfung genommen werden.

4. Erste ScreenergebnissepH-Wert ≤8, als Erstprüfung geeignet, keine weitere Operation erforderlich; Der pH-Wert > 8 wird als die erste Prüfung nicht erfüllt und muss im zweiten Schritt zur Identifizierung der industriellen Alkali durchgeführt werden.

Schritt 2: Präzise Identifizierung von Industriealkalien (für Proben, die nicht in der ersten Prüfung qualifiziert sind)

1. Probenahme1 ml nicht qualifizierte Einpeichungsflüssigkeit mit einer Pipette absaugen und in eine saubere Probe injizieren.

2. Reagenzreaktion: Fügen Sie 5 Tropfen industrielle Alkali-Testflüssigkeit in das Prüfrohr hinzu, schwingen Sie das Prüfrohr leicht und beobachten Sie die Änderung der Lösung und der Prüfrohrwand.

3. Endgültiges Urteil：

1. Keine Blasenerzeugung (auch keine Blasenbefestigung an der Prüfröhrwand): als industrielle Alkali festgestellt und als illegal zugesetztes Produkt;

2. Auftreten offensichtlicher Blasen: Beschreibung, dass die Probe Soda oder Soda enthält, nicht industrielle Alkali, muss in Verbindung mit dem Produktetikett feststellen, ob die Einhaltung hinzugefügt wird.

IV. Wichtige Hinweise

• pH-Testpapier muss versiegelt und an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden, um Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung zu vermeiden, die zu einem Ausfall führen, und vor der Verwendung die Haltbarkeitsdauer zu überprüfen; Die Farbpaletten verschiedener Chargen von Testpapier können unterschiedlich sein und müssen mit den entsprechenden Chargen verglichen werden.

• Bei der Probenahme muss eine repräsentative Probe ausgewählt werden, wenn es sich um ein Serienprodukt handelt, sollte eine zufällige Probenahme aus verschiedenen Verpackungen oder verschiedenen Teilen erfolgen und nach der Mischung getestet werden, um Leckagen zu vermeiden.

• Die industrielle alkalische Testflüssigkeit muss vor Licht gelagert werden, während der Tropfen vertikal gehalten werden, um sicherzustellen, dass jedes Tropfenvolumen gleichmäßig ist. Wenn die Testflüssigkeit verfärbt und trüb ist, ist die Verwendung verboten.

• Bei der Bestimmung der Blasen muss auf weißem Hintergrund beobachtet werden, um Lichtstörungen zu vermeiden; Wenn eine Probe, die eine industrielle Alkali enthält, nachgewiesen wird, sollte sie sofort versiegelt und dem Labor zur quantitativen Prüfung geschickt werden und gleichzeitig den zuständigen Aufsichtsbehörden gemeldet werden.