Garnelen sind unsere häufige Nahrung und werden häufig für eine Vielzahl von Gerichten oder Suppen verwendet, die nicht nur hochwertige Proteine enthalten, sondern auch reiche Mineralien wie Kalziumschalen enthalten. Beim Kauf von Garnelen ist es nicht so weiß wie möglich, heute teilen DeepFine Instrumente die unbekannten Sicherheitsrisiken in Garnelen, wie man Garnelen auswählt und gesund essen kann.

Sicherheitsrisiken von Garnelen:

Einerseits gibt es Tausende von Garnelen auf dem Markt, wir sollten darauf achten, dass einige Händler, um die Aufmerksamkeit der Kunden zu gewinnen, die Garnelenfarbe besser zu machen, die Garnelen mit Schwefel zu rauchen. Weil geräuchte Garnelen weißer sind und die Haltbarkeitsdauer verlängern, ist dies aufgrund des Schwefelrauchprozesses Schwefeldioxid, das eine Bleichungs- und Korrosionswirkung hat. Aber Garnelen dieses Produkt ist verboten, mit Schwefel zu rauchen, die langfristige Aufnahme von Schwefeldioxid kann Atemwegsläden verursachen, schwere Kehlkrampfe, Kehlödem, Bronchkrämpfe, große Einatmung kann Lungenödem, Erstickung, Koma und sogar Tod verursachen.

Zweitens gibt es einige Garnelen auf dem Markt, die Farbe sehr feucht und weiß aussehen, riechen und ein wenig scharf, diese Garnelen sind wahrscheinlich mit Formaldehyd getränkt, übermäßige Aufnahme von Nahrungsmitteln mit Formaldehyd erhöht das Risiko von Krebs.

3. Garnelen sollten nach dem Kauf rechtzeitig gegessen oder in einer trockenen, thermostatischen Umgebung gelagert werden. Die zurückgekaufte Garnele selbst ist frisch, aber nach einigen Monaten im Kühlschrank wurde festgestellt, dass die Garnele gelb wurde und auch Ammoniak riech, so dass diese Garnele nicht mehr zu essen empfohlen wird. Weil das Protein in der Garnelenhalte unter der Wirkung von Mikroben zerstört wird, wird der Prozess der Zerstörung im mittleren Alter auch einige niedrige Amine erzeugen, und diese niedrigen Amine werden auch mit der Garnelenhalte selbst eine kleine Menge an Nitrinaten Nitramin erzeugen, Nitramin ist ein Krebserreger, so dass eine Garnelenhalte wie diese am besten weggeworfen wird.

4, Garnelen in der Haut ist es sehr wahrscheinlich, dass die Nitrate von Sand und Garnelen selbst und andere schädliche Substanzen, die während der Lagerung entstehen, bleiben, daher wird empfohlen, vor dem Verzehr von Garnelen zwei oder drei Mal mit heißem Wasser einzutauchen, um die Rückstände von schädlichen Substanzen in der Garnelen zu reduzieren. Gleichzeitig ist der Salzgehalt in Garnelen relativ hoch, es wird nicht empfohlen, zu viel auf einmal zu essen.

Wie wähle ich gute Garnelen?

1 Sehen Sie: Garnelenschale weiß transparent oder hellgelb, der Kopfschwanz ist komplett, der Schwanz ist hakenförmig. Der Kopf, der getrennt ist, ist nicht so hochwertig.

2 Geruch: Gute Garnelen haben ihren eigenen Duft von Meeresfrüchten, während Schwefel geräuchert oder Formaldehyd geschäumt hat einen reizenden Geschmack, schlechte Garnelen können einen zerstörten, verfälschten Geruch haben.

3 Griff: gute Garnelen trocknen geeignet, mit den Händen zu greifen, um fest zu knüpfen und zu lösen, wird Garnelen eine nach der anderen verteilen, während die Garnelen mit Formaldehyd getränkt sind feucht und weiß, mit den Händen fest zu knüpfen und zu lösen, ist es nicht einfach zu verteilen.

4. Prüfung: Verwenden Sie die CSY-Serie von Deep Fine-Instrumenten zur Filterung und Prüfung von Garnelen, die illegal gebleicht, geräucht und Nitrate überschritten haben. Die Lebensmittelsicherheitsanalysatoren der CSY-Serie von Deep Finn können den Gehalt an Schwefeldioxid, Formaldehyd und Nitrite in Garnelen effektiv, einfach und schnell quantifizieren. Eine starke Verteidigungslinie für die Auswahl und Aufrechterhaltung der Garnelen.